こんにちわ。円谷です。
本日、誕生日を迎えました。
複雑な心境です、、、
昨日、誕生日プレゼントに
「電子レンジ用の圧力鍋」をいただきました！！

レンジ用はおろか、普通の圧力鍋すら使ったことがないのですが、
煮込み料理が短時間でできる等の浅い知識は持っております。
「圧力鍋」って、語感的に、なんか怖いイメージがあるのと、
まめに毎日料理をする訳でもないので使う機会もなかったのです、、。
先日のジャガイモたまねぎも、まだ沢山あるので、
さっそく昨晩、これでポトフを調理！

まぁ、調理といっても、材料と水と調味料いれてチンするだけなんですが
どのくらいの量で、どのくらいレンジにかけたらいいのか
まったく加減がわからないので、様子みながら適当に。
結果、ひと鍋たっぷり作ってしまいました～。
昨日の夕飯では食べきれず、本日のお昼用に鍋ごと持参。
密閉されるので、汁物こぼれなくてイイ！
もしかしたら、
”これで毎日料理しなさい”っていうメッセージが込められているのかもしれないので、
いろいろ作って活用します、、、

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まっちゃん
荻窪での修業時代からの後輩です
理容師・美容師・音楽・SK8・チャリ…
多趣味で独自の世界観を持った男です。
そのまっちゃんがついに！
独立　開業　！！！
ECHO　barbershop

まだ塗装の養生が外れて無かったのですが 彼らしいかっこいいお店でした
期待と不安が入り混じるあの感覚
本人が今 一番体感していることでしょう
人ごとながら私も興奮します！
うちも 初心を思い出してがんばろう。
まっちゃん 陰ながら応援してます！

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ごきげんよう。円谷です。
先日の事。
料理好きの知人が気まぐれで開催している自宅酒房に、お邪魔。
二年前くらいに一度伺ったきりだったので久々の参加！
お店のように、美味しいお料理を次々に出してくれてるのを、
お邪魔した私たちは、ひたすら食べるという贅沢な会です。
　（当日の模様はこちらに詳しくございます）
今回は女性4人男性3人が集いました。
もともと面識のある方は2名ほど。後はハジメマシテの方々～
初めての方々とは、どんな仕事してるんですか？とか
どの辺に住んでますか？みたいなところから話がはじまる訳ですが、、
その中に、お肉屋さんの男性がいたのですが、
私が「床屋です」という話をした所から、床屋トークが始まりました。
その肉屋さんは、月に2度のペースで床屋さんに行くそうで、、
「こないだは、切ってから3日後に行っちゃって顔だけ剃ってもらってね」と
床屋さんに行く事が好きなんだそうで～
女性陣に
「知らないだろうけど、顔そりって気持ちいいんだよ～」と熱弁！！
そこから、
「顔そりってのは、剃刀を持ってない方の手が大事なんだよなっ！」と
突っ込んだ話になってきて、、、
確かに、そうなんです！！
お顔そりの時に、剃刀を持っていない方の手(添え手)というのは、
皮膚を押さえたり引っ張ったりして、皮膚を傷つけないよう負担が少ないよう、
とっても大事なんです。
練習の時なんかも、添え手について結構注意されたりするんですよ～
「俺も肉屋だから、(お肉の)筋を取ったりするとき同じなんだよね、
　包丁もってない方の手が、重要なんだよ～」
へぇ～なるほど。。
その他にも、”立体のものを切っていく難しさ”　とか、
”刃物の刃”　についてとか、、、
肉屋(精肉)なんて、全く関係のない業界と思っていたけど、
いろいろ共通の話題でとても盛り上がりました～
この日、一番のヒットは

今シーズン初の、秋刀魚！！　舜殺でお皿が空っぽになりました
来週は、また別の知人の企画ですが、
このお肉屋さんから仕入れたお肉で、BBQを予定しています！！
食べてばっかり、、です

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ごきげんよう、円谷です。
9月に入ったと思ったら、もう10日も経ってしまいました、、、。
一時寒くなって、お布団を出したと思ったら、また暑さが戻ってきて、
なんだか、体が追い付かないです。
すでに、今年は梨も食して、気分は秋なのですが、、、
最近流行りの、アレが気になっていて、
このままだとタイミングを逃す～と思い、昨日、、、

食べてきました。　ふわふわ系かき氷！！
私の顔くらいの大きさがあり、食べきれるのか？？と思いましたが、
たしかに、ふわっふわなので、問題なかったです。
この最近のかき氷ブーム。
ひとつは”氷”が、どこの氷なのか。
そして、ふわふわにけずって大きく盛る。
もうひとつは、かける”シロップ”にこだわってるようですね～
果汁たっぷりや、果肉入りのものなど、
お店によってこだわりあるみたいです。。
ちなみに今回、わたしがチョイスしたのは、
みかんシロップ(果汁入り)＆練乳～
従来のかき氷のイメージだと、
無果汁の赤や緑のシロップで、すぐに飽きちゃうのですが、
シロップが美味しいと飽きずに食べきれます。
もう、季節的にはギリギリなので、今年はもう食べないかも？ですが、
一応、流行りに乗っかれました。
このブーム、さていつまで続くのか、、

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ごきげんよう、円谷です。
今年も、ゆるキャラグランプリに、
我らが仙川の ”ハーモニー君” 参戦中です！！
本日（9/2）より、投票スタートしておりますので、ご贔屓に～

　　　
そして、なんと今年は、理容業界からもゆるキャラが参戦しております。
その名も ”バーバーくん”

、、、ゆるいですね～
　（↑↑どちらも画像をクリックすると、ゆるキャラグランプリのページに飛びます）
さてさて、今年のハーモニー君は、何位まで食い込んでくるでしょう？
そして、初参戦のバーバーくん、、
あたたかく見守りたいと思います。。

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